OOLONG THEE

De smaak van Oolong thee ligt een beetje tussen groene en zwarte thee in. Qua intensiteit is Oolong thee te vergelijken met de Darjeeling Second Flush. Voor het vervaardigen van Oolongthee worden de bladeren in de zon verwelkt, zodat ze langzaam hun vocht verliezen. Daardoor komen specifieke chemische processen op gang die bijdragen aan de ontwikkeling van een heerlijk aroma.
Vervolgens worden de bladeren in bamboemanden heen en weer geschud, zodat de bladeren licht breken en verder oxideren. Doordat de bladeren alleen aan de buitenkant breken en dus alleen daar oxideren, spreekt men ook wel van groene bladeren met rode rand.
In grote, hete pannen, worden de bladeren vervolgens verhit zodat de smaak en de kleur behouden blijft van deze mooie losse thee.

Iedere Oolong heeft zijn eigen karakter. 

  • Tin Kuan Yin
    Tin Kuan Yin
    € 5,00
  • Tijdelijk UITVERKOCHT

    Oolong Pink Beauty
    Oolong Pink Beauty
    € 2,75
  • Choco Truffel
    Choco Truffel
    € 2,50
© 2017 - 2018 Bon Appethee | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel